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烤羊肉串培訓

作者:bet36最新在线体育????發布時間:2018-06-14 10:54:10
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色澤醬紅,不膩不膻,外酥里嫩,肉質鮮美,別具風味
 
烤羊肉串     原料的取用和烤制的火候十分關鍵,烤熟后羊肉色澤醬紅,麻辣鮮香、油亮,不膩不膻,外酥里嫩,肉質鮮美,別具風味。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮,味道微辣中帶著鮮香,不膩不膻,肉嫩可口。
 
燒烤特色:
1、獨特腌料
   在上爐烤之前,用我們專業研制的特質腌料進行腌制,一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽、甜的特色,同時特別添加的配料,可以最大程度保持水分,有利于烤的過程中肉內的脂肪迅速液化消融,不縮水、烤不糊、讓烤好的肉串個個色彩金黃、Ê體態Ë豐滿,一聞就大有食欲。
2、調料與醬料
  獨家秘制的燒烤料,有多種口味、除了市場上常見的孜然、麻辣外,還備有多種市場上沒有的燒烤調料與醬汁,烤好的蔬菜與肉類,撒上或刷上我們獨一無二的燒烤調料。唇齒留香,越吃越想吃。
3、燒烤技藝
  烤制的口味好,不僅僅源于腌制料和燒烤料,烤的功夫和技術也是一流的,對原料的采購,制作過程,烤制工藝非常講究,獨特的腌制料,保水,消脂,入味,令人回味無窮,在市場上非常受歡迎。

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